Новости отрасли
-
Каковы цель и методы высокотемпературного стерилизатора?
В производственной линии пищевой промышленности очень важна высокотемпературная стерилизация.Основной целью стерилизации является Bacillus botulinum, которая может вырабатывать токсины, наносящие смертельный вред человеческому организму.Это термостойкие анаэробные бактерии, которые...Подробнее -
Соевая вегетарианская колбаса с ветчиной
Используя белок соевых бобов, рафинированный порошок конжака, протеиновый порошок и растительное масло в качестве основного сырья, структурные характеристики каждого компонента используются для замены мяса животных и тестирования технологии обработки вегетарианского мяса и ветчины.Базовый...Подробнее -
Как научно и обоснованно спланировать и построить мясокомбинат?
Как спланировать и построить мясоперерабатывающие заводы научно и обоснованно, очень важно для компаний по производству мяса, особенно для тех компаний, которые только занимаются мясопереработкой, часто сталкиваются с некоторыми неприятными проблемами.Разумное планирование позволит получить вдвое больший результат с вдвое меньшими усилиями...Подробнее -
Новый сублимированный корм для животных
1. Состав сырья в весовых частях: мяса скота и птицы 100 частей, воды 2 части, глюкозы 12 частей, глицерина 8 частей, поваренной соли 0,8 части.Среди них мясо домашнего скота - куриное.2. Производственный процесс: (1) Подготовка: предварительная...Подробнее -
Принцип и преимущества вакуумного тестомеса
В процессе производства мучных изделий замешивание теста является процессом, непосредственно связанным с качеством мучных изделий.Первый этап замеса — позволить сырой муке впитать влагу, что удобно для каландрирования и формирования в последующем процессе.Я...Подробнее -
Технология производства быстрозамороженных клубничных пресервов из свинины
Состав: Свинина свежая 250г (соотношение жир/пост 1:9), сок клубничный 20г, кунжут белый 20г, соль, соус соевый, сахар, перец черный, имбирь и т.д. приправы и клубничный сок) → быстрая заморозка → размораживание...Подробнее -
Почему колбасы запечатывают алюминиевыми зажимами?
Сосиски — очень универсальная еда в нашей повседневной жизни, их можно есть сразу или добавлять к другим продуктам для усиления вкуса, но знаете ли вы, почему два конца сосисок запечатаны алюминиевыми зажимами?Во-первых, это пар...Подробнее -
Особенности и преимущества вакуумной тестомесильной машины
Вакуумная машина для замешивания теста имитирует принцип ручного замешивания в вакууме, так что можно быстро сформировать сеть глютена, а смешивание и смешивание воды увеличиваются на 20% по сравнению с обычным процессом.Быстрое смешивание позволяет белку пшеницы поглощать воду в ...Подробнее