• 1

Новости

Научное и разумное планирование и строительство мясоперерабатывающих предприятий очень важно для предприятий по производству мяса, особенно для компаний, которые только занимаются переработкой мяса, часто сталкиваются с некоторыми неприятными проблемами. Разумное планирование даст вдвое больший результат с половиной усилий в плавном процессе строительства. В противном случае не только потеря человеко-часов и переделок увеличит стоимость строительства, но некоторые даже перестанут работать нормально. В ответ на вышеупомянутые проблемы, когда строится мясоперерабатывающий завод, вам будет предоставлено краткое описание работы и связанных с этим вопросов.

   1. План масштабов переработки и вид продукции.

Прежде всего, необходимо уточнить масштабы обработки и тип продуктов переработки, таких как: свежее мясо, нарезанное мясо, мясные полуфабрикаты и мясные продукты глубокой переработки и т. Д., С точки зрения масштабов производства и обработки разновидностей, это необходимо для удовлетворения текущих требований обработки, Также рассмотрите возможность расширения последующей обработки.

   2. Расположение перерабатывающего предприятия.

   Месторасположение обогатительной фабрики, подвергшейся геологическим исследованиям, должно быть на территории с удобным транспортным сообщением, мощностями электроэнергетики, достаточными источниками воды, без вредных газов, пыли и других источников загрязнения, а также с легким сбросом сточных вод. Завод по переработке приманки для забоя находится далеко от густонаселенных районов; Завод по глубокой переработке мясных продуктов (цех) может быть построен в подходящем месте в городе с согласия местного департамента городского планирования и здравоохранения.

   3. Проектирование перерабатывающего завода.

  Дизайн и планировка цеха должны соответствовать технологии обработки продукции и процедурам обработки, а также соответствовать требованиям безопасности зданий, санитарии и противопожарной защиты. Оснащенный полным оборудованием, главный обрабатывающий цех и вспомогательные цеха разумно расположены рядом, а процессы в каждом обрабатывающем цехе проходят гладко и имеют хорошую изоляцию и условия освещения. Двери и окна, перегородки, уровень земли, дренажная канава, потолок, отделка и т. Д. В цехе должны соответствовать стандартам безопасности пищевых продуктов Гигиеническая конструкция, распределение электроэнергии, освещение, водоснабжение и водоотведение, а также точки теплоснабжения. должны быть расположены на месте. Территория завода и основные дороги должны быть озеленены, а основные дороги должны быть дополнены твердым покрытием, пригодным для движения транспортных средств, а также должны быть предусмотрены дороги, ведущие в различные районы. На территории завода должна быть хорошая система водоснабжения и дренажа.

   4. Выбор оборудования.

  Технологическое оборудование играет жизненно важную роль в эффективности и качестве обрабатываемой продукции. Каждое перерабатывающее предприятие придает большое значение тому, как выбрать оборудование, подходящее для требований обработки, и это довольно головная боль. Прежде всего, необходимо точно определить тип необходимого оборудования. Каждое технологическое оборудование должно быть спроектировано и изготовлено в строгом соответствии с различными процессами производства его продукции. К оборудованию предъявляются строгие профессиональные требования с точки зрения функциональности, гигиены, безопасности и долговечности. Оборудование не только комплексное и разумное по структуре, но и красивое и красивое снаружи. , В конфигурации полного технологического оборудования механическое оборудование тесно связано с технологическим процессом и соответствующими параметрами. Старайтесь выбирать оборудование от одного производителя, чтобы получить профессиональное и разумное соответствие оборудования, удобное послепродажное обслуживание и сопутствующую техническую поддержку.

   5. Сопутствующие объекты

  Завод по переработке состоит из основного производственного цеха и других связанных с ним законченных объектов, которые должны быть включены в планирование завода. Специальные помещения и оборудование должны пройти соответствующие процедуры утверждения. 1. Электроэнергия: мощность указанного источника питания должна быть больше, чем общая электрическая нагрузка, рассчитанная перерабатывающим заводом, и он должен быть оборудован комнатой контроля газа низкого давления и контрольным оборудованием. Специальное оборудование или специальные производственные площади должны быть оборудованы оборудованием аварийного электроснабжения; 2. Водоснабжение: достаточное Качество воды в источнике водоснабжения или водопроводном оборудовании должно соответствовать санитарным нормам. Если требуются водохранилища, следует принять меры по предотвращению загрязнения, чтобы облегчить регулярную очистку и дезинфекцию; 3. Холодильное хранение: в соответствии с объемом обработки продукции и периодом оборота продукции, емкость хранилища для быстрой заморозки, холодного хранения и хранения в свежем виде должна быть распределена соответствующим образом. Расположение должно быть удобным для перевозки продукции внутрь и наружу; 4. Источник тепла: Источником тепла в основном являются котлы, трубопроводный пар и природный газ. При использовании парового котла котельная должна располагаться на достаточном безопасном расстоянии от цеха, жилой зоны или зоны деятельности персонала и иметь защитные сооружения; 5. Прочее: гаражи, склады, офисы, службы контроля качества и т. Д. Должны быть доступны в соответствии с применяемыми стандартами. Соответствующее соответствие.

   6. Персонал

   Фабрике требуются обученные и квалифицированные операторы здравоохранения, и она также должна быть укомплектована штатным управленческим персоналом, который может не только производить высококачественную и квалифицированную продукцию, но также иметь возможность управлять машинами и оборудованием и обслуживать их на должном уровне.

   7. Резюме

Мясные продукты - важная отрасль для экономического развития. Создан эффективный механизм управления мясными продуктами питания в рамках научного и разумного мясоперерабатывающего завода и профессионального мясоперерабатывающего оборудования. Мы должны оперативно поставлять на рынок качественную продукцию. , Здоровая мясная пища, но и для того, чтобы сделать высококачественные, здоровые мясные продукты стабильными и долговечными, особенно компаниям, которые только начали заниматься переработкой мясных продуктов, нужно больше ссылок.


Время публикации: октябрь-12-2020